| 产品特性：不锈钢 | 加工定制：是 | 种类：葡萄酒设备 |
| 功能：发酵 | 品牌：鹏睿流体 | 型号：FJG--100 |
| 功率：1.3kw | 适用范围：啤酒 酵素 | 生产速度：-kg/h |
| 外形尺寸：500×800×1700mm | 营销：新品 | 规格：多规格可定制 |
葡萄酒发酵罐一般是指葡萄酒发酵行业用的发酵罐。葡萄酒含有多种氨基酸、矿物质和维生素以及人体需要的其他营养物质，而且具有***，保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇等作用，因此广受大众喜爱。因此通过葡萄酒发酵罐控制葡萄酒的品质是关键。葡萄酒发酵罐***了葡萄酒发酵的条件，使发酵的葡萄酒味道鲜美，发酵充分。葡萄酒发酵的关键控制因素就是发酵温度的控制。发酵温度通过设置夹套和保温进行温度控制。
葡萄酒发酵罐冷却形式有内冷式、外冷式两种：
??1内冷式
??换热器置于发酵罐内，浸没在发酵醪中冷却，多采用板式换热器。冷量损失小，换热效***、冷却均匀。
??2外冷式
??在葡萄酒发酵罐罐外壁的中上部位设置冷却夹套(换热器)，使冷却液在夹套内循环，利用罐壁作换热面进行冷却，夹套内的冷却液在夹套内流动。
??为使冷却液在夹套内流动时呈湍流状态，提高换热效果，在夹套表面加工出凹坑或在夹套内设置螺旋导板。夹套式冷却带不如内冷式的换热效***、换热均匀，克服了内冷式的种种缺点，实际生产中应用较多。
